ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ຳດື່ມສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນມີຫຍັງແດ່?

ສັດປີກດື່ມແລະນ້ໍາແມ່ນຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການລ້ຽງໄກ່. ການເຂົ້າເຖິງນ້ໍາສະອາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄກ່ຂາດນ້ໍາແລະຍັງຊ່ວຍແຈກຢາຍສານອາຫານໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າດື່ມສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນສາມາດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ. ອີງຕາມການສຶກສາຂອງສູນຄວບຄຸມແລະປ້ອງກັນພະຍາດ (CDC), ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີຢູ່ໃນໄກ່ສາມາດປົນເປື້ອນນ້ໍາດື່ມແລະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຮູບພາບຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຄື່ອງນ້ໍາສັດປີກທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະສວນຫລັງບ້ານ.

ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດື່ມນ້ໍາສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນແມ່ນຫຍັງ?

ປົນເປື້ອນນ້ໍາດື່ມສັດປີກສາມາດບັນຈຸເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ Salmonella ແລະ Campylobacter. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທາງອາຫານໃນຄົນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີອາການເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ໄຂ້, ແລະປວດທ້ອງ. ການສໍາຜັດກັບຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາດື່ມທີ່ປົນເປື້ອນອາດຈະນໍາໄປສູ່ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອໃນມະນຸດ.

ພວກເຮົາສາມາດປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງນ້ໍາດື່ມສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນໄດ້ແນວໃດ?

ການຈັດການແລະການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສັດປີກຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງນ້ໍາດື່ມໄກ່. ໄກ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດແລະຫ່າງຈາກສັດອື່ນໆທີ່ອາດມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຊາວກະສິກອນໃນສວນຫຼັງບ້ານຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມ ແລະ ຂ້າເຊື້ອພະຍາດຜູ້ຫົດນ້ຳເປັນປະຈຳ, ປ່ຽນນ້ຳໃໝ່ທຸກມື້, ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການເພີ່ມຢາຕ້ານເຊື້ອ ຫຼື ຢາອື່ນໆໃສ່ນ້ຳດື່ມ.

ນໍ້າດື່ມສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນມີຜົນສະທ້ອນແນວໃດຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາສັດປີກ?

ການປະກົດຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອໃນໄກ່ແລະນ້ໍາດື່ມສັດປີກເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາສັດປີກ. ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກມາດຕະການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼຸດລົງໃນຜະລິດຕະພັນໄກ່. ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ຈະຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດກະສິກໍາທີ່ປອດໄພແລະຍືນຍົງກວ່າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຜະລິດຕະພັນສັດປີກທີ່ປົນເປື້ອນແລະປັບປຸງສຸຂະພາບສາທາລະນະ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັກສານ້ໍາດື່ມທີ່ສະອາດສໍາລັບໄກ່ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ຊາວກະສິກອນລ້ຽງສັດປີກ ແລະຜູ້ທີ່ມັກລ້ຽງໄກ່ໃນສວນຫຼັງບ້ານ ຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນໃນການຈັດການ ແລະ ການເກັບຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງນ້ຳດື່ມໄກ່.

Ningbo Weiyou Import & Export Co., Ltd. ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອສະຫນອງຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ດ້ວຍຄຳໝັ້ນສັນຍາເພື່ອຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ນະວັດຕະກຳ, ພວກເຮົາສະເໜີບັນດາວິທີແກ້ໄຂໃໝ່ສຳລັບກະສິກຳທັນສະໄໝ. ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່dario@nbweiyou.comສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ.

ເອກະສານວິທະຍາສາດ:

Jones, S. et al. (2018). ການຕ້ານການຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະອຸດສາຫະກໍາສັດປີກ. Journal of Applied Poultry Research, 27(4), 691-698.
Smith, J. et al. (2019). ຍຸດທະສາດການຄຸ້ມຄອງການຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນເຊື້ອພະຍາດໃນນ້ໍາດື່ມສັດປີກ. ວິທະຍາສາດສັດປີກ, 98(2), 445-452.
Kim, H. et al. (2017). ຄວາມແຜ່ຫຼາຍ ແລະ ການຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງ Salmonella ແລະ Campylobacter ໃນນ້ໍາດື່ມສັດປີກ. ວາລະສານການປົກປ້ອງອາຫານ, 80(2), 323-330.
Garcia-Nebot, L. et al. (2021). ຄວາມຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອໃນແບັກທີເລຍທີ່ແຍກອອກຈາກນ້ໍາດື່ມສັດປີກ. ວາລະສານຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອ, 74(9), 605-610.
Robinson, T. et al. (2020). ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບການລ້ຽງສັດປີກແລະຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນສະຫະລັດ. PLoS One, 15(3), e0229798.